OCCITA'MIX

Conception, évaluation multicritères et valorisation alimentaire de mélanges d’espèces végétales cultivés sans pesticides en Occitanie

Projet régional
Financement : Agence de l’Eau Adour Garonne
Equipe(s) impliquée(s) : CESAME
Début  : 2023
Fin : 2027
Responsables : Lionel Alletto

Résumé : 

La préservation des ressources environnementales passe par une transition agroécologique des systèmes agricoles et alimentaires qui implique une plus grande diversification végétale des productions dans l’espace et dans le temps. Les mélanges d’espèces représentent une voie originale pour contribuer à cette transition mais ils demeurent complexes à mettre en œuvre à cause de freins sociotechniques à différentes étapes des filières. Le projet OCCITA’MIX, intégré dans un nouveau programme européen, propose de concevoir, expérimenter et évaluer les performances d’une diversité de mélanges d’espèces à la fois sur les volets techniques, environnementaux et socioéconomiques. Des innovations sur des produits alimentaires sont attendus en mobilisant de la co-innovation entre acteurs et permettront l’amélioration de la durabilité économique de systèmes vertueux sur le plan environnemental.